Uštipci sa svježim sirom s vrhnjem
Ingredients:
» 380 g MEGGLE svježeg sira s vrhnjem
» 170 g oštrog brašna tip 400
» 2 jaja
» ravna žličica praška za pecivo
» sol
» 500-750 ml ulja za prženje
Preparation:
Pomiješajte MEGGLE svježi sir s vrhnjem, jaja i sol. Dodajte brašno te pospite žličicom praška za pecivo pa zatim žlicom dobro izmješajte sa MEGGLE svježim sirom s vrhnjem. U manjem loncu zagrijte ulje. Kada se ulje dobro zagrijalo malo smanjite temperaturu. Umočite veliku žlicu u dobro zagrijano ulje pa uzimajte oko pola dobre žlice tijesta. Spustite u vrelo ulje, uštipak će spasti sa žlice na dno pa će isplivati.
Stavljajte koliko stane uštipaka u jednom sloju da se mogu okretati tijekom prženja. Neki uštipci će se sami okrenuti, a ostale vi okrenite vilicom. Neki će se i više puta sami okrenuti. Pržite ih dok se ne napuhnu i dobiju lijepu zlatnu boju. Stavite u posudu ili na tanjur s upijajućim papirom da se ocijede od viška masnoće i poslužite.
