Kolač od svježeg sira i mandarina
Ingredients:
» 1 limenka kompota od mandarina
» 100 g omekšalog MEGGLE Premium maslaca
» 375 g šećera
» 1 vanilin šećer
» 3 jaja
» 40 g griza
» 25 g + 1 žlica gustina
» 750 g MEGGLE svježeg sira
» korica od 1 limuna
» sol
» 4 bjelanjka
» 2 žlice listića od badema
» masnoća i griz za kalup
Preparation:
Ocijedite mandarine. Pjenasto umutite maslac, 150 g šećera i vanilin šećer. Žutanjke postupno dodajte u smjesu, zatim dodajte griz, 25 g gustina, svježi sir, naribanu koricu od limuna, 3 bjelanjka , malo soli i na kraju u smjesu dodajte mandarine. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175 - 180 °C 50 - 55 min. Za kremu izradite snijeg od 4 bjelanjaka, 225g šećera, malo soli i 1 žlice gustina. Pečeni kolač premažite smjesom bjelanjaka i pospite listićima badema te pecite 8 - 10 min. Kolač poslužite ohlađen.
