Babičin kolač s skuto in maslom
Ingredients:
Za testo:
» 250 g moke
» 65 g sladkorja
» 125 g MEGGLE masla
» 1 jajce
» 2 čajni žlički pecilnega praška
Za kremo:
» 450 g svežega sira
» 150 g sladkorja
» 60 g Meggle masla
» 45 g moke
» 1/8 l Meggle mleka
» 2 jajci
» 2 vanilijeva sladkorja
Preparation:
V posodi z mešalnikom stepite maslo, sladkor in jajce. Moki primešajte pecilni prašek in dodajte
k zmesi. Zamesite gladko testo. 1/3 testa oddvojite, preostanek pa razvaljajte in položite v pekač.
Krema:
Penasto vmešajte maslo, sladkor, vanilijev sladkor in jajca ter med mešanjem dodajte moko.
Na koncu dodajte sveži sir in mleko ter vse sestavine dobro premešajte. Kremo prelijte po razvaljanem testu v pekaču. Preostanek testa oblikujte v trakove in jih razporedite po kremi v obliki mreže. Kolač pecite pri 180⁰C približno 40 minut, dokler ne porumeni.
