Kremna juha iz lososa
Sestavine:
» 150 g korenja
» 600 g krompirja
» 2 čebuli (160g)
» 10 zrn pimenta
» 2 lovorjeva lista
» 1 žlica Vegete
» 500 g fileja lososa (brez kože)
» Mleti črni poper
» Sol
» 100 ml MEGGLE smetane za kuhanje
» 1 žlica sesekljanega svežega kopra
» 1-2 žlici limoninega soka
Priprava:
Korenček narežite na kolobarje, krompir na kocke, čebulo pa na rezine. Zavrite 1 liter vode, nato dodajte zelenjavo in piment, lovorjev list ter 1 žlico Vegete. Kuhajte dokler zelenjava ne postane mehka (približno 15 minut) in nato dodajte na kocke narezan losos. Kuhajte še 5 minut in po potrebi dodajte poper in sol. Vmešajte smetano in potresite s koprom.
Postrežba: Juho servirajte toplo.
Majhna skrivnost: Da bi losos pri kuhanju ohranil svojo obliko, ga očiščenega prelijte z limoninim sokom.
